Der erste Spargel 2012
Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln undThüringer Lachsschinken
Weingut: Klein
Hainfeld Grauburgunder 2011
Spargel mit Sauce Hollandaise, neuen Kartoffeln undThüringer Lachsschinken
Weingut: Klein
Hainfeld Grauburgunder 2011
Lammkeule mit grünem Gemüse und Kartoffelgratin, Chateau Ollieux Romanis Cuvée Classique 2009 Corbières
Ravioli mit Spargelfüllung und Morchelrahm, Blanco Nieva Sauvignon Blanc 2011
Rezept für süßen Hefeteig:
Das Rezept reicht für zwei große Hefezöpfe. Bei ca 160 Grad 35 - 40 Minuten backen-
Gin Tonic mit Monkey 47 Dry Gin aus dem Schwarzwald und Thomas Henry Tonic Water
www.thomas-henry.de
www.monkey47.com
Gin Tonic mit The Duke und Thomas Henry Tonic Water
www.thomas-henry.de
www.theduke-gin.de
Austern mit Zitrone, Rotweinschalotten und Wasabi-Gurken-Vinaigrette
Variation vom Hummer
Saltimbocca vom Seeteufel auf scharfem Mangold-Orangen-Gemüse
Orangen-Rosmarin-Sorbet
Kalbsfilet mit Roter Beete und Pommes Dauphine
Flüssiger Schokoladenkuchen mit Rum-Mirabellen
